Ingredientes
Suficiente de aceite CANOLAVITA
1 calabaza cortada en rodajas
2chile cuaresmeñocortado en rodajas
1 taza de champiñón fileteado
suficiente de orégano
1 cucharadita de polvo de ajo
al gusto de sal y pimienta
4 nopales
1 1/2 tazas de frijoles refritos
1 pimiento rojo cortado en juliana
1/4 de cebolla cortada en juliana
suficiente de jitomate cherry para decorar
Preparación
Calienta una parrilla y vierte aceite CANOLAVITA, luego coloca los champiñones,
las calabazas y los chiles; sazona con el orégano, el ajo en polvo, la sal y la
pimienta; cocina por 5 minutos. Retira y reserva.
Parrilla los nopales por 5 minutos; retira y reserva.
Para armar los sopes,coloca los nopales como base, unta frijoles refritosy los
vegetales parrillados. Decoracon los jitomates cherry, la cebolla, el pimiento y un
poco de orégano
