Ingredientes
6 tazas de col rizada, lavada, sin vena, seca y cortada en tiras.
1/4 de taza de pepita, semillas de calabaza rostizadas en sal.
3 cucharadas de aceite CANOLAVITA
2 cucharadas de miel.
1 limón, extraer el jugo.
1 mango, pelado y cortado en cubitos.
Sal y pimienta negra molida, al gusto.
Preparación
Para el aderezo, agrega en un recipiente pequeño la mitad del jugo de limón, la miel, el aceite CANOLAVITA, la sal y la pimienta al gusto, mezcla bien y reserva. Para la ensalada, utiliza un recipiente grande para colocarla col, añade el resto del jugo de limón y un poco de aceite de oliva, revuelve con las manos hasta suavizar la col. Luego ve incorporando el aderezo al igual que el mango y las pepitas.
