Ingredientes
1 cucharada de aceite CANOLAVITA
1/2 taza de cebolla finamente picada
1 cucharadita de ajo finamente picado
1taza de jitomate escalfadoy picado
2 chiles serranos finamente picado
2 tazas de atún
1/4 de taza de puré de tomate
1/2 taza de papa encubitos, cocida
1/4 de taza de cilantro frescofinamente picado
1 cucharada de jugo de limón al gusto de sal y pimienta
8 tortillas de harina suficiente de aguacate en gajos y cilantro, para decorar suficiente de salsa verde para acompañar .
Preparación
En un sarténa fuego medio, agrega el aceite CANOLAVITA, la cebolla, el ajo, el jitomate, el chile serrano y cocina por 10 minutos. Luego agrega el atún, el puré de tomate, la papa, el cilantro y el jugo de limón, sazona con saly pimienta y cocina por 10 minutos más. Reserva. En un comal, calienta las tortillas. Sirve los tacos y decora con el aguacate y el cilantro, acompaña con salsa verde y limones.
